一滴墨 萬裏香——人民(mín)政協報報道老字号一得閣

發表于 : 2021/08/19 16:41:09      浏覽次數:3804次

引導社會力量參與非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)教育培訓,廣泛開展社會實踐和研學(xué)活動。建設一批國(guó)家非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)傳承教育實踐基地。”

 近日,中(zhōng)共中(zhōng)央辦(bàn)公(gōng)廳、國(guó)務(wù)院辦(bàn)公(gōng)廳印發《關于進一步加強非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)保護工(gōng)作(zuò)的意見》(以下簡稱《意見》)中(zhōng)如此強調。

《意見》的出台,對于傳承弘揚中(zhōng)華優秀傳統文(wén)化,建設社會主義文(wén)化強國(guó)具(jù)有(yǒu)重要意義。


8月13日人民(mín)政協報以“一滴墨 萬裏香”為(wèi)題報道中(zhōng)華老字号一得閣在堅守、傳承、創新(xīn)、青少年教育等領域做出的突出貢獻。

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炭黑磨細,加入材料,兌上膠液,再次加入材料。充分(fēn)攪拌後倒入三輥機裏,不多(duō)時,滴滴濃稠黑亮的墨汁伴随着一股芳香撲鼻的味道緩緩流出。

“這是一滴傳承了 156年的墨汁。這100多(duō)年來,它占據着中(zhōng)國(guó)墨界半壁江山(shān)。”近日,一得閣墨業有(yǒu)限責任公(gōng)司長(cháng)陽分(fēn)廠制作(zuò)車(chē)間裏,國(guó)家級非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)一得閣墨汁制作(zuò)技(jì )藝第四代傳承人、該廠廠長(cháng)魏光耀自豪地說道。而讓魏光耀更為(wèi)自豪的是,如今,這滴墨汁的工(gōng)藝依然在匠人的手中(zhōng)傳承與創新(xīn)着。

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幾口深不見底的大鍋、六座整齊擺放的三輥機,旁邊一排兩米深的池子裏蓄滿了上周做出來的墨汁。工(gōng)人們将調配好的原材料一鏟一鏟地放入三輥機中(zhōng),細細研磨下,滴滴黑亮的墨汁便緩緩流入桶中(zhōng)。随後,每天生産(chǎn)出的上萬瓶墨汁發往全國(guó)各地。

用(yòng)電(diàn)動三輥機代替傳統手工(gōng)研墨,始于新(xīn)中(zhōng)國(guó)成立之初。機械化的生産(chǎn)在大幅提高效率的同時,墨汁的質(zhì)量也得到了很(hěn)大提升。這不禁令人好奇,墨汁制作(zuò)的所有(yǒu)環節都可(kě)以用(yòng)現代化器械完成嗎?那還需要制作(zuò)技(jì )藝傳承人嗎?

魏光耀一語道破:“其實并不完全是機械化生産(chǎn)。制墨每一個環節,依然要由一位傳承人負責。拿(ná)熬膠來說,工(gōng)作(zuò)時師傅們往往拉一勺出來,隻需要看顔色就能(néng)知道鍋爐内的溫度和膠的比例,然後進行調整。不同材料的配比也各有(yǒu)講究,這些都是器械替代不了的。”

墨汁的配比則更有(yǒu)講究。“為(wèi)了适應不同季節、地區(qū)溫濕度的差異,我們也會根據情況進行調整,像南方相對潮濕一些,我們就會将膠的比例調小(xiǎo),以保證墨汁的品質(zhì)。”魏光耀說,甚至還有(yǒu)私人定制款,“有(yǒu)位畫國(guó)畫的老先生,希望墨汁的顔色更能(néng)展現出他(tā)心中(zhōng)‘蒼勁豪邁’的感覺,我們就按他(tā)的要求重新(xīn)配比,為(wèi)他(tā)量身定制了一款。”

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在平整的桌面上,魏光耀提筆(bǐ)攜墨略過紙面,所到之處墨迹飽滿殷實、層次分(fēn)明,幾筆(bǐ)下來,濃淡相宜的蘭花(huā)盛開在鋪開的宣紙上,莊嚴中(zhōng)又(yòu)透出幾分(fēn)生動。畫畢,他(tā)說:“墨,顔色最深,但卻最幹淨。制墨時所用(yòng)的都是名(míng)貴藥材,老字号的傳承最注重品質(zhì)。”

據記載,清末創始人謝(xiè)崧岱辭世後,他(tā)的子女為(wèi)了躲避戰亂,便将這份由父親打造的産(chǎn)業托付給了其弟(dì)子徐潔濱,後來,一得閣也一直沿用(yòng)師徒制傳承。

“徒弟(dì)做事師父會在一旁看,通過考驗才有(yǒu)資格學(xué)本事。像老廠長(cháng)張英勤,1943年在廣安(ān)門大街(jiē)外燒松煙,每天都灰頭土臉地幹着最苦最累的活,再加上眼裏有(yǒu)活會來事,長(cháng)此以往才得到師父的青睐。”魏光耀說,在新(xīn)時代的背景下,對傳承人的要求也越來越多(duō),但“能(néng)吃苦、人品好、有(yǒu)擔當”依然是成為(wèi)傳承人的重要标準。

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在人們越來越重視傳統文(wén)化的今天,越來越多(duō)的孩子也願意走進一得閣了解墨汁文(wén)化。

“這個墨怎麽這麽香啊?”

“這個墨汁是甜的嗎?”

“制墨用(yòng)的冰糖能(néng)吃嗎?”

來參觀的孩子們七嘴八舌地問着,魏光耀一一耐心解答(dá)着。他(tā)說,随着一得閣不斷深入課堂,墨汁文(wén)化也漸漸走進“新(xīn)生代”的世界裏。

在一得閣制墨體(tǐ)驗工(gōng)坊,磨細的墨粉、藥材和熬好的膠等原材料整齊有(yǒu)序地擺放在桌子上,按比例兌進量杯,攪拌後再倒入電(diàn)磨,細膩的墨汁便沿着磨盤兩側緩緩流出。

“這裏是簡化版的‘工(gōng)廠’,在動手嘗試的實驗裏,孩子們可(kě)以感受到制作(zuò)過程的妙趣和墨汁背後的故事。不光是中(zhōng)小(xiǎo)學(xué)生,許多(duō)大學(xué)生也感興趣。”魏光耀介紹,尤其令他(tā)欣慰的是,傳統文(wén)化背後的故事很(hěn)吸引年輕人。

“一得閣墨汁有(yǒu)濃厚的文(wén)化底蘊,有(yǒu)太多(duō)值得講述的人與事,會讓年輕人深受啓發。同時 , 其 匠 心 傳 承 100 多(duō) 年 的 曆史,也為(wèi)他(tā)們帶來價值認同和精(jīng)神洗禮。向社會傳播以墨汁為(wèi)代表的傳統文(wén)化,是我們這一代非遺傳承人的使命和責任。”魏光耀說。


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小(xiǎo)朋 友 在 一 得 閣 體(tǐ) 驗 制 墨 技(jì ) 藝

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2020年12月11日中(zhōng)國(guó)文(wén)房四寶協會七屆4次理(lǐ)事會審議并通過了《中(zhōng)國(guó)文(wén)房四寶技(jì )藝研學(xué)基地認定管理(lǐ)辦(bàn)法》。2021年4月16日,協會在發布關于《組織開展首批文(wén)房四寶技(jì )藝研學(xué)基地申報認定工(gōng)作(zuò)》的通知中(zhōng),要求要“有(yǒu)序推動和促進文(wén)房四寶研學(xué)活動向品牌化、規範化、可(kě)持續化發展,打造文(wén)房四寶行業研學(xué)精(jīng)品路線(xiàn)”。一得閣第一時間申報了中(zhōng)國(guó)文(wén)房四寶技(jì )藝研學(xué)基地項目。

不忘初心,牢記使命, 一得閣面對各個地區(qū)墨汁類産(chǎn)品的價格沖擊,一直堅守優質(zhì)食品級原材料體(tǐ)系和傳統制墨工(gōng)藝,保證安(ān)全環保的同時,讓書法愛好者和學(xué)生群體(tǐ)用(yòng)到優質(zhì)的、放心的産(chǎn)品,體(tǐ)會到非遺墨汁帶來的手感與墨色變化。

 期望一得閣未來能(néng)夠在推廣非遺項目和文(wén)房四寶傳統文(wén)化知識上不遺餘力,更大程度地發揮行業龍頭企業優勢,将現有(yǒu)研學(xué)活動開發成集文(wén)化體(tǐ)驗、科(kē)技(jì )創新(xīn)、知識普及、娛樂休閑、親子互動于一體(tǐ)的新(xīn)型研學(xué)項目”。



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